Il corso è rivolto al personale di tutte le aziende alimentari della Regione Emilia-Romagna che si occupano di produzione, preparazione, confezionamento, trasporto, commercio e somministrazione di alimenti.
Il conseguimento dell’attestato di formazione previsto dalla Legge Regionale n. 11/2003 è un requisito necessario per i lavoratori del settore alimentare che svolgono mansioni con livelli di rischio elevato (livello due) o medio (livello uno), come indicato nella D.G.R. n.342/2004.
Chiunque debba essere assunto presso un’azienda del settore alimentare, ha 30 giorni per ottenere l’attestato di formazione per alimentaristi, come previsto dalla L.R. dell’Emilia-Romagna n° 11/2003 e D.G.R. n° 342/2004.