CONTROLLI A TAPPETO NEGLI ESERCIZI PUBBLICI NAS
Parma e Provincia luoghi dei controlli
Sospensione attività, sanzioni e prodotti sequestrati
I controlli del nucleo carabinieri NAS
I Carabinieri del NAS di Parma, unitamente ai vari Comandi Provinciali hanno ispezionato molteplici esercizi pubblici dediti alla somministrazione di alimenti e bevande a Parma e in Provincia.
Comprese varie aree di servizio dislocate sulle principali arterie stradali e ferroviarie di Parma.
I NAS hanno verificato il rispetto della normativa sulla tutela della salute, della sicurezza nei luoghi di lavoro e della corretta conservazione e somministrazione degli alimenti.
I controlli si estendono non solo sul territorio provinciale ma anche su quello regionale.
Le violazioni riscontrate dai NAS
Sono state erogate sanzioni con contestuale sospensione dell’attività e sequestro prodotti in vari locali.
Tra le violazioni evidenziate da parte dei Carabinieri durante i Controlli Pubblici Esercizi Nas che sono state riscontrate:
- criticità di carattere igienico-sanitario
- carenze documentali (mancato aggiornamento del Piano HACCP e della modulistica di gestione periodica)
- carenze formative (mancato possesso dell’attestato di formazione alimentarista per alcuni lavoratori)
Sanzioni, sequestri e sospensione attività
Erogate sanzioni totali per decine di migliaia di euro durante i controlli dei Nas per la Verifica Alimentare hanno costretto i Carabinieri alla sospensione dell’attività per ripristino delle condizioni igienico sanitarie e sequestro di centinaia di Kg. di prodotti, decorsi di validità oppure privi delle indicazioni di rintracciabilità obbligatorie.
La nostra consulenza
Da anni Iso – Studio offre alle aziende la propria esperienza in materia di Igiene alimentare fornendo un servizio completo per ottemperare agli obblighi formativi e di redazione documentale.
